下饭菜100道经典家常菜菜谱
列表：
1、五香熏鱼
2、红油肚丝
3、拌卤猪耳
4、卤猪头肉
5、五香牛肉
6、卤鸭
7、白斩鸡
8、拍黄瓜
9、四川泡菜
10、炝萝卜
11、家常卤黄豆
12、糖醋红蒜
13、盐水鸭
14、红烧鲤鱼
15、干烧鲤鱼
16、酸菜鱼
17、水煮鱼
18、红烧鲫鱼
19、清蒸鲫鱼
20、干烧武昌鱼
21、清蒸武昌鱼
22、清蒸带鱼
23、糖醋带鱼
24、老干妈炒鳝片
25、响油鳝糊
26、面拖小黄鱼
27、清蒸黄鱼
28、干烧鲈鱼
29、干烧罗非鱼
30、清蒸平鱼
31、糖醋平鱼
32、清蒸鳕鱼
33、干烧明虾
34、红烧小龙虾
35、酱油大虾
36、香辣蟹
37、姜葱炒肉蟹
38、剁椒鱼头
39、红烧甲鱼
40、葱姜炒竹蛏
41、香辣田螺
42、东坡肉
43、鱼香肉丝
44、青椒肉丝
45、木樨肉
46、回锅肉
47、农家小炒肉
48、百页结烧肉
49、香煎猪排
50、糖醋排骨
51、黄豆焖猪蹄
52、火爆腰花
53、五香卤猪肝
54、药芹肚丝
55、士豆烧牛肉
56、孜然羊肉
57、葱爆羊肉
58、板栗烧鸡
59、重庆辣子鸡
60、宫保鸡丁
61、番茄炒鸡蛋
62、黄瓜炒鸡蛋
63、蒸蛋羹
64、香辣四季豆
65、蒜香荷兰豆
66、西芹炒百合
67、米饭茄子
68、白菜炖豆腐
69、家常豆腐
70、尖椒土豆丝
71、剁椒粉皮
72、虾子茭白
73、地三鲜
74、鲫鱼豆腐汤
75、雪菜大汤黄鱼
76、姜丝鲈鱼汤
77、黑鱼煨汤
78、黄颡鱼鸡蛋汤
79、芙蓉银鱼汤
80、银耳乳鸽汤
81、榨菜肉丝汤
82、酸辣汤
83、大豆排骨汤
84、菠菜猪肝汤
85、扁尖老鸭汤
86、人参炖鸡
87、滋补乌骨鸡
88、西红柿鸡蛋汤
89、绿豆粥
90、花生红枣粥
91、小米粥
92、担担面
93、家常肉丝炒面
94、榨菜肉末拌面
95、番茄肉酱面
96、炸酱面
97、油条
98、葱油烙饼
99、窝窝头
100、扬州炒饭
部分菜品介绍：
1、酸菜鱼
也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
2、水煮鱼
又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
3、鱼香肉丝
属于川菜，是将新鲜猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放入油锅中滑开，捞出控油。再将辣椒、木耳、葱丝等与豆瓣酱一起放入油锅内炒出香味，将肉丝放入锅内翻炒即可。
本菜肉质爽滑，味道鲜香麻辣，适合各类人群食用。
4、回锅肉
是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。
制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
5、剁椒鱼头
是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
100道家常菜 菜谱
主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。
辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。
1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。
2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。
3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
4、豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。
5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。
6、出锅装盘，麻婆豆腐即可制作完成。
详细的家常菜食谱
【干锅山药】
原料： 肉末 山药 青红
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅比平时多点的油， 将山药放入锅中煎炸； 3. 山药表面微微焦黄后盛出来备用； 4. 锅中留少许底油， 将肉末入锅煸炒； 5. 烹入料酒、生抽和蚝油进去翻炒； 6. 加入山药片继续翻炒； 7. 加入青红椒和蒜末进去翻炒； 8. 最后加入盐调味翻炒均匀即可。
【鱼香猪肝】
原料： 猪肝 笋片 黑木耳
制作： 1. 准备好食材； 2. 将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿去腥； 3.猪肝加入盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀； 4. 烧锅水将黑木耳和笋入锅焯煮后捞出； 5. 加入猪肝，变色后立刻捞出； 6. 热锅凉油加入豆瓣酱和泡椒煸炒； 7. 加入葱姜蒜一起煸炒； 8. 加入配料继续翻炒两下； 9. 加入调味料汁， 翻炒均匀即可。
【辣白菜炒五花肉】
原料： 五花肉 韩式辣白菜 青椒
制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入少许油， 将五花肉片入锅煸炒； 3. 至五花肉表面微微出油后加入料酒； 4.加入辣白菜翻炒；5. 加入青椒丝继续翻炒； 6. 炒至青椒变色后最后加入盐调味即可。
家常菜谱菜名有哪些？
1、五香熏鱼
2、红油肚丝
3、拌卤猪耳
4、卤猪头肉
5、五香牛肉
6、卤鸭
7、白斩鸡
8、拍黄瓜
9、四川泡菜
10、炝萝卜
11、家常卤黄豆
12、糖醋红蒜
13、盐水鸭
14、红烧鲤鱼
15、干烧鲤鱼
16、酸菜鱼
17、水煮鱼
18、红烧鲫鱼
19、清蒸鲫鱼
20、干烧武昌鱼
50种最常吃的家常菜菜名，100道家常菜谱菜名有什么？
提起50种最常吃的家常菜菜名，大家都知道，有人问100常菜谱菜名有什么？，另外，还有人想问家常菜菜名，，你知道这是怎么回事？其实50种最常吃的家常菜东北，下面就一起来看看常菜谱菜名有什么？，希望能够帮助到大家！ 50种最常吃的家常菜菜名 1、50种最常吃的家常菜菜名:常菜谱菜名有什么？ 2、50种最常吃的家常菜菜名:家常菜菜名， 3、50种最常吃的家常菜菜名:50种最常吃的家常菜东北 4、50种最常吃的家常菜菜名:30种最常吃的家常菜 农家炖三色农家尖椒鸡农家小炒肉 农家小豆腐糖拌菜心麻酱白菜丝蚂蚁上树炒虾仁鸡蛋 糖醋煎蒸大排拔丝土豆锅爆肉 糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁家庭请客必备20道一菜。 麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片锅肉 鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉适合请客的12常菜。 东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕家庭聚餐菜单14个菜。 板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅醋溜黄瓜一品豆腐汤酿青椒麻油鸡鱼香腰花豆豉鱼 红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉100例经典炒菜名字。 红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘16道漂亮家宴菜。 鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅 毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子 蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼 百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿年夜饭16道硬菜。 凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨 酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡 脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐 茄汁冬瓜排三丝敲鱼藕片汤糖醋素排骨 五香花生鲜蘑豆腐鲜蘑菇炖豆腐香菇豆角 宋嫂鱼羹斩鱼圆糟烩鞭笋冬冬菇托儿白汁全鱼凉拌豇豆椒油炝芹菜水饺豆沙煎饼 锅酥牛肉姜汁菠菜炝青瓜条冬瓜连锅汤招待客人超有面子的菜。 红烧猴头蘑炝豆腐清蒸鲥鱼南瓜炒虾米 甜椒南瓜汤姜拌藕辣油里脊丝苦瓜粥 干烧荷包鱼火腿鱼白鲞扣鸡干菜焖肉 韭菜墨鱼丝韭菜肉片汤枸杞莲子鸡汤凉拌藕片 三鲜冰豆腐猪尾浓汤清炸麻雀拔丝蜜桔 煎酿斑翠椒爆蜗牛田园蘑菇沙拉芹菜牛肉丝 杭三鲜蒜泥茄子炒虾仁腰果仁乳椒空心菜请客18个菜菜单。 酱腌紫茄炒胡萝卜酱三彩菠菜猴头四宝 养生菜根万子酥鸭杭州素火腿炝炒西兰花上得了台面的硬菜。 豇豆烧肉酸辣青蚝浓香鸡块鲜蘑蒸鸡 5、50种最常吃的家常菜菜名:种最常吃的家常菜 针对我们每日的饮食搭配而言，应该是早上吃饱了，下午吃好，晚上吃少，可是有的人由于大白天工作中的原因，较为高度重视晚饭，这便会导致晚饭吃的比较多，并且常常吃一些油腻感的、量较为高的食材，实际上这对健康是没有益处的，晚餐应当吃少，吃得尽可能简易一些，下边我们就来简易的了解一下合适晚上吃的家常小炒。小炒108菜图片大全。 合适晚上吃的家常小炒 鸡丝红薯粉皮中国好吃的菜名100种。 用绿豆粉制成的红薯粉皮经温小水泡软以后，加上自做的鸡丝，制成的鸡丝红薯粉皮是夏天很火爆的一道凉拌菜，绿豆粉皮具备清热去火的实际效果，鸡丝营养成分粉丝，而且不油腻感，二者相辅相成，备受家庭美食热烈欢迎! 油麦菜拌粉丝经典热菜100款图片。 喜欢吃油麦菜和粉丝的人不在少数，俗话说得好百菜比不上大白菜，由此可见大白菜在大家心中中的影响力，白菜营养使用价值丰富多彩。油麦菜拌粉丝合适家中的女性朋友服用，这一传统节日能够试着哦! 丝瓜拌金针菇十道简单高端大气上档次的菜。 丝瓜作为夏天的当季蔬菜，是夏天最火爆的一道蔬菜水果，丝瓜擦成丝和金针蘑拌在一起，脆响可口，不油腻感，这家常小菜小孩非常喜爱， 红烧杏鲍菇 主要材料：香菇克、生猪肉克 50种最常吃的家常菜东北 辅材：鲜虾克80个家常小炒菜名字。 调味品：食用油适当、食用盐3克、味精1/4勺、姜3克、麻椒1/2勺子、米酒3ml、芝麻油2勺子、木薯淀粉2ml、番茄沙司2炒勺、芝麻适当、五香粉1/4勺、大葱15克、果汁2炒勺、白砂糖3克、白米醋少量1.将生猪肉清洗，剁碎饺子馅100常菜小炒。 2.麻椒用温开水侵泡10分钟，将麻椒沥出，用泡过麻椒的水一点点添加饺子馅中，向一个方位拌和上力。放进适当盐、味精、五香粉、米酒、木薯淀粉，搅拌。静放20分钟，腌渍进味 3.鲜虾去除沙线，清洗干净春节家宴20道精品菜。 4.将鲜虾剁碎馅，放少量盐、米酒抓翻拌后，放进配有饺子馅的海碗中。葱切末放进，姜切末后挤压生姜水滴进。放进少量白砂糖，搅拌成馅招待客人的30常菜。 5.放进芝麻油、木薯淀粉，搅拌100种最常吃的家常菜单。 6.香菇清洗，切去两边 7.刀竖直切至菇内三分之二处，再在旁边2公分上下处断开，切割成夹形 8.放进适当包馅，做了所要用的所有菇夹 9.水温烧至六成热上下，逐一放入菇夹，炸约30秒上下定形后轻轻地，使之遇热匀称。转至低火，炸至饺子馅烂熟 10.捞起来菇夹，转火灾，油温高些后再度放入菇夹，炸至表层色调变深，用漏勺盛出菇夹 11.另取一个炒菜锅，烧至发烫后放进少量油，油温高后转文火，放进蕃茄沙司、果汁、适当白砂糖、少量盐、适当冷水，搅拌成料 以上就是与常菜谱菜名有什么？相关内容，是关于100常菜谱菜名有什么？的分享。看完50种最常吃的家常菜菜名后，希望这对大家有所帮助！
简单的家常菜谱有什么？
今天的内容先分享到这里了，读完本文《家常菜谱(家常菜谱)》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。
标签：家常菜谱下饭菜100道经典家常菜菜谱100道家常菜菜谱详细的家常菜食谱家常菜谱菜名有哪些?50种最常吃的家常菜菜名100道家常菜谱菜名有什么?简单的家常菜谱有什么?
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！