主料
鸡胗6个 调料 盐2克 生抽2勺 老抽1勺 花椒适量
小茴香、干辣椒，糖适量 拌的调...
凉拌鸡胗的正宗做法，凉拌鸡胗怎样做才好吃的做法步骤
凉拌鸡胗 主料 鸡胗6个 调料 盐2克 生抽2勺 老抽1勺 花椒适量 小茴香、干辣椒，糖适量 拌的调料 生抽，熟芝麻，香菜，新鲜辣椒，香菜适量 凉拌鸡胗的做法步骤 1. 鸡胗清洗干净 2. 调料 3. 调料加水喝和小葱，煮开（水要没过鸡胗） 4. 水开加鸡胗，再次开的时候，转中火，炖20分钟（鸡胗我对半切了，这样炖的快一点），会有沫，可以撇一下 5. 煮好不急着才吃的话，泡2小时，入味一点 6. 拌的调料放一起， 7. 和切片的鸡胗一起拌好 8. 再来一罐冰啤酒，惬意！
凉拌鸡胗怎么做好吃
4、鸡胗充分冲洗，去掉多余的脂肪。
5、将鸡胗放入锅中煮。
6、煮约20分钟关火焖两个小时。
7、将鸡胗切成薄片。
8、香菜切成小段。
9、鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。
10、凉拌鸡胗做好了。
凉拌鸡胗的正宗做法
主料：鸡胗500克、葱20克、香菜10克、姜5克、花椒3克、八角3克、料酒1匙。 辅料：一品鲜酱油0.5匙、蚝油0.5匙、涝汁2勺、糖1勺、辣味鲜0.5匙。 1、首先准备好食材。 2、锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉。 3、锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片，花椒，八角。 4、放入一品鲜酱油，蚝油，料酒大火煮起来。 5、煮至15分钟汤汁不多时即可。 6、鸡胗晾凉切成片状。 7、葱和香菜洗净切成小段。 8、葱和香菜还有调味料糖，一品鲜酱油，蚝油，辣味鲜放入容器中。 9、将所有调味料拌匀入味即可。 10、成品图如下。
凉拌鸡胗家常做法，正宗凉拌鸡胗怎么做
步骤 凉拌鸡胗的做法步骤11.生鸡胗先入沸水焯烫一下，然后洗净沥干水分备用 凉拌鸡胗的做法步骤22.将小锅内放入凉水，倒入适量生抽、老抽，加入一些盐，再将所有香料都放入，大火煮开，成为卤汁 凉拌鸡胗的做法步骤33.然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟，关火，浸泡半个小时就可以啦 凉拌鸡胗的做法步骤44.卤好的鸡胗取出备用 凉拌鸡胗的做法步骤55.鸡胗切成片 凉拌鸡胗的做法步骤66.洗净香菜 凉拌鸡胗的做法步骤77.香菜切成段 凉拌鸡胗的做法步骤88.青红椒备用 凉拌鸡胗的做法步骤99.青红椒切成丝备用 凉拌鸡胗的做法步骤1010.把所有材料放在一起 凉拌鸡胗的做法步骤1111.炸一些辣椒和花椒油 凉拌鸡胗的做法步骤1212.蒜切成蒜末也放入 凉拌鸡胗的做法步骤1313.辣椒和花椒油泼在蒜上 凉拌鸡胗的做法步骤1414.拌匀即可食用
凉拌鸡胗怎么做好吃还简单
食材：
鸡胗 (适量) 圆葱 (适量) 青尖椒 (适量) 红尖椒 (适量)
调料：
盐 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 陈醋 (适量) 香油 (适量) 蒜 (适量)
做法：
1、鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒大火开锅后小火煮约40分钟。
2、圆葱、青红尖椒切块。
3、鸡胗晾凉后切片。
4、将所有材料放入盆中，加入蒜末。
5、加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
凉拌鸡胗怎样做好吃呢？
材料
主料：鸡胗700g、香菜20g；
辅料：泡姜1块、泡蒜1头、泡椒4个、生抽适量、米醋适量、自制麻辣红油适量、大葱1段、八角2个、香叶3片、桂皮1段、料酒适量、花椒1小把
凉拌鸡胗
1
准备好原材料。
2
泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。
3
锅里加入足量水，放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒，烧开。没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜，大蒜个人建议不加，根据自己的口感来定哈。
4
鸡胗充分冲洗，去掉多余的脂肪。
5
将鸡胗放入锅中煮。
6
煮约20分钟关火焖两个小时。
7
将鸡胗切成薄片。
8
香菜切成小段。
9
鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。
10
凉拌鸡胗做好了。
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