「莒县特色小吃」莒县特色小吃

莒县特色小吃

　　莒县的特色小吃有乌鱼蛋、百合田鸡粥、涛雒羊肉面条、莒国八喜笼包、莒州全羊、干蒸黄鱼、海参泡饭、莒县大饼。 1、莒国八喜笼包 　　莒国八喜笼包是山东日照莒国的传统名吃，有着非常悠久的历史，创制于公元前717年，其制作方法精细，选料考究，将牛肉和猪肉剁成肉泥，放入千年银杏果，包成肉包子，按八卦组合，放在笼中蒸熟，所制作出来的八喜笼包十分美味，营养丰富。 2、莒县大饼 　　莒县大饼是山东日照莒国的传统名吃，距今已经有着几百年的历史了，其制作工艺精细，选用优质的面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大饼干硬酥脆，筋道利口，面味醇香，其制作工艺已被确定为省级非物质文化遗产。 3、涛雒羊肉面条 　　涛雒羊肉面条是山东日照莒国的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝年间，其制作工艺精细，选用优质的羊肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊肉面条清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻，深受顾客欢迎。

莒县有什么特色小吃？

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋，系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

2、文心冰凉银杏

用浮来山三千余年的银杏树结的果实，配以银耳、冰糖等制作的一款甜菜。

3、涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口，

高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。

4、莒国八喜笼包

“莒国八喜龙包”秉承了“莒国笼包”的传统精髓，生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、地道纯正，选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，清香纯正、油而不腻。

5、莒州全羊

莒州全羊（又名莒县全羊），采用大锅煮出，汤肥味美，调料丰富，为周边大众喜爱文艺界唐爱国、陈佩斯等名角均对此有赞。

莒县美食有哪些

莒县美食有闻鸡起舞、全羊汤、八喜笼包、大饼、小豆腐等。闻鸡起舞：莒县的一道特色美味，其选用散养的小笨鸡，用20多种调料卤制而成，是一款既美味又进补的美食。全羊汤：鲜香的羊肉汤热气腾升，汤清肉美、香气四溢，乳白色的汤汁中蕴含丰富的蛋白质。八喜笼包：生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、清香纯正、油而不腻，深受广大群众的喜爱。 莒县美食有闻鸡起舞、全羊汤、八喜笼包、大饼、小豆腐等。 1、闻鸡起舞：莒县的一道特色美味，其选用散养的小笨鸡，用20多种调料卤制而成，卤制的烧鸡咸中带甜、香嫩鲜美，鸡骨一触即脱，是一款既美味又进补的美食。 2、全羊汤：鲜香的羊肉汤热气腾升，汤清肉美、香气四溢，乳白色的汤汁中蕴含丰富的蛋白质。 3、八喜笼包：生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、清香纯正、油而不腻，深受广大群众的喜爱。 4、大饼：已有几百年的制作历史，莒县传统工艺大饼已被确定为省级非物质文化遗产。这种口感干硬酥脆、筋道利口、面味醇香，可以炒着吃，还可以烩着吃。 5、小豆腐：沫子，又称小豆腐、凳沫子、冻麻子等，是山东省内民间的一种小吃。具有鲜香味美、清香纯正特点。

莒县闫庄集什么好吃的

豆腐脑、驴肉火烧。

1、豆腐脑，豆浆磨浆后，用石膏卤凝固成块。熬热辣椒油配以各种佐料，入口即化，清香滑嫩，腐脑的豆浆要选用优质的豆类，不仅味道好而且口感好。

2、驴肉火烧，选用精肉加工而成，馅料嫩滑可口，火烧口感酥脆，浓香味美，驴肉火烧的肉馅选材要求也很高，这些因素都让这些小吃味道更加独特。同时，也体现了当地人的饮食文化和口味特色。

山东日照特产食物有哪些 山东日照特产食物推荐

1、炸高眼鱼。炸高眼鱼是山东日照的传统特色名吃，选用高眼鱼，面粉，鸡蛋为主要原料，将高眼鱼剥皮洗净，裹上加入鸡蛋的面粉，放入油锅煎炸制两面金黄即可，所制作出来的高眼鱼香气扑鼻，油而不腻，酥中带嫩。 2、日照煎饼。日照的煎饼是山东最出名的特色小吃，是日照的主要食品，主要是以小麦面粉为原料摊烙而成的煎饼，表面色泽微黄。薄如纸，吃起来质细香甜、柔软可口，若是再配上豆腐和辣椒，那就更加美味可口。 3、涛雒羊肉面条。涛雒羊肉面条是山东日照的传统风味小吃之一。起源于清朝末年，高家和黄家办起的饭馆，创出的“羊肉面条”，至今已有百余年的历史。涛雒羊肉面条具有传统的地方风味特色，面粉是要经过人工磨研而成，最后制作出来的涛雒羊肉面条人让食客吃了赞不绝口。 4、莒国八喜笼包。莒国就是今日的莒县，莒国笼包是山东日照莒县最传统的美食之一。传闻起源于诸葛亮，而现在的八喜笼包选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，追求原汁原味、地道纯正，左制作出来的八喜笼包油而不腻，美味可口。深受广大顾客的喜爱。 5、水晶蒸饺。水晶蒸饺是山东日照的传统名吃，历史非常悠久，据记载，距今已经有着一千八百多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用猪肉和菜椒为主要原料，采用传统的制作方法蒸制而成，所制作出来的水晶蒸饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢，十分美味。

我最喜欢的一道菜－－－莒县全羊汤

齐帆齐微课第243篇，字数1085，共累计422925字。 每个地方都有自己的特色小吃，我的老家人们最喜欢在集市喝全羊汤。 记得小时候父亲领着我赶集，在支着全羊汤锅的摊子旁坐下。店家在地上放上三五张矮方桌，摆上十几个马扎，露天全羊汤就开张了。 当时是一毛钱一碗，饭自己带着煎饼。羊肉和羊血给一些，喝汤不掏钱。 后来回老家我还是去羊汤馆，发小张立志山问我：“你每次回来都吃这个，不腻吗？” 我说：“这就是故乡情结，从小就吃，已经养成了记忆并融入到血液里了。回趟老家如果不吃碗全羊汤，感觉就缺点什么似的？” 莒县最出名的小吃，应该就是全羊汤了。所有门店全羊汤都一个模式，屋子里支一口大铁锅，奶白色的羊汤在锅中翻腾。案板上放着一大堆熟羊肉，现在一般二十元一碗，大饼随意吃，不用掏钱。你要好一碗全羊汤，老板把切好羊肉放到你的碗里，再放一点香菜和葱花，然后从大锅里舀两勺热滚滚的羊肉汤，盛到你的碗里。吃饭桌上有油拌辣椒粉、味精、胡椒粉和盐，你根据自己口味去选择。 安庄是莒县的一个乡镇，镇上聚居了四个村落，在当地来说是个大地方了。 镇上开了三家全羊汤店，我们经常去李恩全羊馆。 这家店已经开了二十多年了。每次来店都有很多人，也有一些拉着行李箱的年轻人，或者背着挎包的中年人。也许他们和我一样是想用一羊肉汤，缓解离家的乡愁；也可能是和我不同，喝上两碗羊肉汤后，乘车去外地打拼。 不论我什么时候回家，这这家羊肉店里都是人才攒动。 羊汤店的装修比小时候干净许多，换上了简易的圆桌椅，少了小时候那种被摩擦的光亮的木条凳和长方桌。但是人多，熟悉的、不熟悉的食客挤在一起，每人一碗冒着热气的羊肉汤，吃着外地人咬不动的大饼，人生似乎都热烈起来。 记得在县城上高中的时候，到周六，我们五个同学实在感觉馋了，就去城东郊的小摊喝羊肉汤。当时每个人需两毛钱的羊肉，汤随意喝。我们五个人敞开肚皮吃，竟然把一大锅羊肉汤快给喝没了。老板脾气好，没有一点嫌弃和责怪。 人就是这样，当你在最困难的时候，如果没有遇到关心，一个人似乎也没什么。这时候如果有人看似无关紧要的一点帮忙，你就永远铭记在心。而陌生人的关心比亲人朋友的帮助有时更加令人感动，因为没有任何期待，所以格外激动和感激。 上了高中，后来上了中专，去了异地工作。距离家越来越远，回家的次数越来越少。 每次回去，都会在老板娘店里喝一碗热气腾腾的羊肉汤。而每一次，老板娘似乎都有新的变化，儿子结婚了，有外孙女和孙子了。二十多年了，她一直守在了这口汤锅前。 离开家乡三十多年了，在我和家乡越来越远的日子里，有一些人就像老板娘一样，一直在原地，在锅前，默默地工作，在养家糊口的同时，也迎接和送别了无数思乡的游子。

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