蒸小黄鱼的做法
用料：小黄花鱼250克
步骤：1.小黄鱼处理干，背上花几刀2.放碗里加料酒、盐腌制一会3.起油锅，放入小黄鱼煎到2面鱼皮泛黄色4.盆底垫上姜片，把煎过的鱼放在放姜片上面5.锅里水开后，上蒸笼蒸5分钟6.取一小碗调个汁，加点生抽、鱼露、砂糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀7.加点水，倒到小锅里煮开备用8.鱼蒸好后，倒掉原来的汁水9.把烧过的汁水加入，撒葱花、辣椒10.烧点热油淋在葱花上即可
清蒸小黄鱼这么做
清蒸小黄鱼这样做，真的好吃百倍。
小黄鱼怎么蒸
一般的鱼类清蒸的做法更加原汁原味，而且营养损失是最小的。因此，清蒸鱼是一道非常营养的食谱。那么，小黄鱼蒸几分钟？小黄鱼蒸多长时间？ 小黄鱼蒸几分钟 清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。 space  小黄鱼怎么蒸 清蒸黄花鱼的做法： 1、买回鱼处理干净 2、为了更好入味，在鱼背上斜切几刀 3、把鱼放入盆里加适量料酒 4、加点盐腌制一会 5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸 6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段 7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝 8、小锅加热适量油后淋在葱花上 9、清蒸黄花鱼完成 space  小贴士 1、黄鱼鲜美，但属于高蛋白食品，请适量食用，食用过量容易增加身体负担； 2、鱼头顶部很腥气，揭去鱼头顶部； 3、水要烧开后再入锅蒸，锅要密封性好，开大火蒸，几分钟就可以了，多蒸会老的； 4、一般人群可吃，感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃，特殊疾病、重病人群请慎重。 清蒸小黄鱼营养分析 1、能延缓衰老 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。 2、对体质虚弱和中老年人来说 食用黄鱼会收到很好的食疗效果,黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。 3、对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 4、黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效。
小黄鱼怎么蒸？
清蒸小黄鱼 主料：小黄鱼 配料：料酒、精盐、姜、葱各适量。
制法： 1.将葱、姜切丝。 2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。 3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。 功效：补充蛋白质和微量元素。
红烧小黄鱼 原料：小黄鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。 做法： 1、将活小黄鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
清蒸小黄鱼
小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。 做法： 1、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用； 2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制； 3、锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。
小黄鱼蒸多久最佳时间
小黄鱼蒸几分钟
清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
小黄鱼怎么蒸
清蒸黄花鱼的做法：
1、买回鱼处理干净
2、为了更好入味，在鱼背上斜切几刀
3、把鱼放入盆里加适量料酒
4、加点盐腌制一会
5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸
6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段
7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝
8、小锅加热适量油后淋在葱花上
9、清蒸黄花鱼完成
小黄鱼蒸几分钟 清蒸小黄鱼食谱
小贴士
1、黄鱼鲜美，但属于高蛋白食品，请适量食用，食用过量容易增加身体负担；
2、鱼头顶部很腥气，揭去鱼头顶部；
3、水要烧开后再入锅蒸，锅要密封性好，开大火蒸，几分钟就可以了，多蒸会老的；
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