今天我们来聊聊牙签牛肉的做法,以下6个关于牙签牛肉的做法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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牙签牛肉的做法-百度
请点击输入图片描述 1.准备材料洗净备用。 请点击输入图片描述 2.牛肉切成薄片。 请点击输入图片描述 3.切好的牛肉，放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐，生粉拌匀，最好加入适量食用油拌匀腌制15分钟以上。 请点击输入图片描述 4.腌制牛肉的时间，我们准备好姜蒜辣椒切碎备用。芝麻是提前烤熟的。还有孜然粉和辣椒粉。 请点击输入图片描述 5.把腌制好的牛肉用牙签穿好备用。 请点击输入图片描述 6.锅里倒入足量的油，油温烧到七成热时倒入穿好的牙签牛肉炸1分钟。 请点击输入图片描述 7.一分钟后，捞出沥干油分备用。 请点击输入图片描述 8.锅里留少许底油，放入姜蒜辣椒炒出香味。 请点击输入图片描述 9.然后倒入牙签牛肉炒均匀。此时可尝一下，如果太淡可再加入适量的生抽拌匀。 请点击输入图片描述 10.然后再加入辣椒粉、孜然粉拌匀既可关火，出锅前撒入熟芝麻即可。 请点击输入图片描述 11.来一张成品近拍。
牙签牛肉的好吃做法？
用料
牛肉 500克
牙签 适量
孜然粉 5勺
干辣椒面 3勺
大蒜 4瓣
孜然 适量
料酒 1大勺
盐 10克
生抽 1大勺
油 50克
淀粉 适量
蚝油 1/2大勺
芝麻 适量
牙签牛肉的做法
准备牛肉洗净，切小条
牛肉切好放入盆中，加入一大勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽，孜然粉，盐，搅拌均匀~
拌匀后，加入适量淀粉，继续搅拌~
搅拌均匀后，开始串牙签，要有耐心，一个个串好~然后腌制两个小时~
准备蒜，切末备用~
起锅烧油，比平时炒菜要多放一些油~油热后下入牛肉~
翻炒至变色，加入蒜末，继续翻炒~
加入孜然，芝麻，辣椒面，继续翻炒~
翻炒均匀后，关火，出锅~
正宗牙签牛肉的做法
1.牛肉洗好。2.切丁。 3.下入盐,老抽。奥良烤翅粉。搅拌3.下入盐，老抽。奥良烤翅粉。搅拌均匀腌制。 4.最后放一个鸡蛋清。搅拌均匀。就可以用牙 5.签好的。。 6.土豆切条。胡萝卜切条。姜蒜切好。 .锅中放油。五成热。 .下入牙签牛肉下入炸。扎好后都成盘里就可以吃了
牙签牛肉的做法 家常做法视频
牙签牛肉是很受欢迎的一道美味， 主要食材为牛肉，调料有孜然、辣椒，口味香辣，只要尝一口就会爱上。教大家牙签牛肉的做法，有兴趣的朋友赶快来学习! 牙签牛肉的材料：牛肉、姜、蒜瓣、小米辣椒、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉(生粉)、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻(熟)、食用油。 牙签牛肉做法： 1、牛肉洗净后切成薄片，用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀，再放适量食用油，拌匀后腌制15分钟; 2、用牙签将腌制好的牛肉穿好，起锅倒入足量的油，油温七成热时放入穿好的牙签牛肉炸1分钟，捞出沥干备用; 3、留少许底油在锅里，放入姜蒜辣椒炒香，再放入炸好的牙签牛肉炒均匀; 4、放入辣椒粉、孜然粉拌匀即可关火，在出锅前撒入少许熟芝麻。牙签牛肉可以说是很多饭店里面都特别受欢迎的一道菜，虽然一个个的串肉很麻烦，但是一个个的吃也是很爽的过程，可以根据自己的喜欢做麻辣的，五香的，孜然的，今天教大家做的是孜然牙签牛肉，喜欢就赶紧做来吃吧。 主料：牛里脊肉400克。 辅料：姜1片、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、黑胡椒粉1小撮、孜然粉1茶匙、植物油适量。 孜然牙签牛肉的做法： 1、牛里脊肉切薄片。 2、用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。 3、腌制牛肉的时候，把姜和蒜都切末，干辣椒剪成小段。 4、把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来。 5、小锅中倒稍微多点油，中火烧热到筷子插入会冒泡。 6、把串好的牙签肉分次放入油锅中，转中小火，炸到肉边缘颜色变深。 7、全部炸好捞出，用厨房纸巾吸去肉表面多余油份。 8、小锅中的油倒出，只留一点点，把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香。 9、倒入炸好的牙签牛肉，翻炒几下后，撒孜然粉，炒匀即可出锅。
牙签牛肉的做法
香辣牙签牛肉的做法
1、将牛肉切好，放入老抽，生抽，蚝油料酒，盐少许腌制半个小时！
2、老姜，蒜瓣切片，大葱切段！八角，山奈，茴香，花椒放入料理机中打成面，干辣椒段半碗待用！
3、把腌制好的牛肉用牙签穿好！
4、锅中加入油烧至7成热，放入牛肉大火炸5分钟（这个可以根据自己口味决定炸的时间长短，喜欢吃焦一点的可以多炸一下）
5、炸好的牛肉沥干油，捞出备用！
6、锅中留少许油，放入葱段，姜片和蒜片爆香！
7、在放入干辣椒，小火炒到辣椒微呛鼻就放入炸好的牛肉和打成粉的香料小火煸炒！（腌肉的时候放了盐和酱油，现在可以尝下味道，如果淡了可以在加一点盐，味道可以就不用在放了）
牙签牛肉的做法，牙签牛肉怎么做好吃，牙签牛肉的家常
主料牛肉400g 辅料生姜1块葱适量盐适量生抽适量蚝油少许自制麻辣红油适量花椒油少许孜然粉适量黑胡椒粉少许花椒粉适量香油适量植物油少许料酒少许淀粉少许鸡蛋清适量 步骤 牙签牛肉的做法步骤11.准备好原材料。 牙签牛肉的做法步骤22.牙签提前用水泡半小时。 牙签牛肉的做法步骤33.生姜切成片、葱切成段，然后用刀拍一下。 牙签牛肉的做法步骤44.生姜、葱里加入适量水，用手使劲将生姜、葱进行捏挤，将汁液挤进水里，泡着备用。 牙签牛肉的做法步骤55.牛肉剔除筋膜，切成小方片。 牙签牛肉的做法步骤66.牛肉里分次加入葱姜水，用手充分抓匀，然后加入生抽、料酒，再次抓匀，使水分充分吸收。 牙签牛肉的做法步骤77.加入自制麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐，拌匀。 牙签牛肉的做法步骤88.加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉，抓匀锁住水分。 牙签牛肉的做法步骤99.用牙签穿好。 牙签牛肉的做法步骤1010.空气炸锅200度预热5分钟，取出拉篮刷上一层油，铺上牙签肉。 牙签牛肉的做法步骤1111.调到200度，15分钟，中途翻一面，再刷少许油。 牙签牛肉的做法步骤1212.做好的牙签牛肉。
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