冬瓜炖肉的家常做法是什么？
主料：香葱1根、姜片8克、冬瓜350克、猪肉100克。
辅料：蒜片5克、食用油5毫升。
1、香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片。
2、锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色。
3、加入料酒，醋，翻炒均匀。
4、倒入冬瓜，翻炒均匀。
5、加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟。
6、加入生抽，搅拌均匀。
7、冬瓜炖肉的成品图。
肉炖冬瓜怎么做好吃
一、干冬瓜炖肉的做法 第一步：将干冬瓜切丝后用清水泡发开来，之后沥水。 第二步：五花肉洗好去腥后切块，土豆切块。 第三步：锅中加入油，烧热之后加入葱姜，桂皮，香叶和大料。 第四步：慢慢翻炒直到肉块变色微微发黄，加入黄酒和老抽，白糖。 第五步：重新用一个炖锅，加入水后，烧开水放入肉块。 第六步：炖煮二十分钟后放入土豆块和干冬瓜丝，炖煮二十分钟。 第七步：用盐调味，煮到土豆变软，放入些蒜即可。 二、油冬瓜炖肉的做法 第一步：油冬瓜清洗之后去掉两边的头部，之后切两端。 第二步：锅中加入油用八角放入煸炒，加入猪肉快翻炒变色。 第三步：加入十三香，葱姜，料酒和清水，炖煮肉烂。 第四步：加入油冬瓜和盐，盖上锅盖后慢火煮二十分钟即可。 第五步：炖煮到油冬瓜软烂，汤汁微收即可出锅。
冬瓜炖肉怎么做啊？
冬瓜炖肉片 将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块；将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出；烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精，少许黄酒，再加适量的高汤，放入切好的冬瓜块，发好的黑木耳，大料等，用文火炖至冬瓜烂熟，捡出姜片、大料，起锅即可。 冬瓜炖排骨 【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。 【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
猪肉炖冬瓜怎么炖好吃
冬瓜炖肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量
做法：
1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。
2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。
3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。
功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血，所以有很好的滋补强身的功效。
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。
2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟。
5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅。
功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1，猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾。
冬瓜炖肉的做法步骤图，冬瓜炖肉怎么做好吃
冬瓜炖肉的做法步骤
1. 五花肉洗净后切大块
2. 冬瓜去皮切块
3. 热锅下油放花椒炒出香味
4. 倒入切好的五花肉进行翻炒
5. 炒至表面呈焦黄色
6. 倒入冬瓜翻炒
7. 翻炒过程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用来炒冬瓜
8. 冬瓜炒至半熟时,加入一碗开水,盖盖,大火烧开
9. 水开后再闷一会,冬瓜差不多熟了,倒入少许酱油
10. 翻炒均匀上色,大火闷五分钟,收汤
11. 加入切好的辣椒,翻炒均匀后,再加入少许盐调味.一定要注意盐的用量啊,因为酱油是咸的,不要加多了
12. 装盘,开吃.
冬瓜和猪肉怎么煮好吃
主料 冬瓜500g、猪肉150g 调料 调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量 冬瓜炖肉步骤1 冬瓜炖肉的做法大全 猪肉切块，放适量料酒生抽腌制 步骤2 冬瓜去皮，切厚片备用 步骤3 冬瓜炖肉的家常做法 锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 冬瓜炖肉步骤1 冬瓜炖肉的做法大全 猪肉切块，放适量料酒生抽腌制 步骤2 冬瓜去皮，切厚片备用 步骤3 冬瓜炖肉的家常做法 锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 翻炒至肉块变色，放入冬瓜片 步骤5 冬瓜炖肉怎么吃 放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟 步骤6 冬瓜炖肉怎么做 放入拍碎的蒜瓣 步骤7 冬瓜炖肉怎么炒 加适量生抽，出锅即可
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