今天我们来聊聊莲子粥,以下6个关于莲子粥的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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莲子粥的功效与作用，分别都是什么？
莲子粥有很多功效。其中包括养心安神，健脾补肾，适用于不喜欢吃饭的患者。除此之外，莲子具有滋阴养胃，生津益气，补脑强心等功效，不但适用于一些妇女以及一些身体虚弱的患者，还可以起到很好的美容作用。莲子粥还具有治愈失眠，健忘，心烦口渴，腰痛较弱，耳目不松，遗精等病症莲子粥。还可以治疗口舌生疮，口腔溃疡，失眠健忘大便便秘症状。
莲子汤以莲子为主要原料制成。莲子汤是一道简单的家常汤品，此汤营养丰富，香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。莲子汤具有降血压、强心安神、滋养补虚等功效。
降血压：莲子所含有的非结晶形生物碱N-9有一定的降血压作用。
强心安神：莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
滋养补虚、止遗涩精：对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有一定的止遗涩精作用。
莲子汤富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。而且莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
此汤营养丰富，香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。
莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。体虚或者脾胃功能弱者慎食。
莲子粥做法
莲子粥的做法：
食材：准备一百克小米,十颗莲子，六颗红枣。
步骤：
1、先将莲子在清水中洗干净，用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到，可以用菜刀拍烂即可。(因为莲子如果不事先拍软而且拍烂，同小米一起煮，莲子来没煮熟，小米就已经黏黏糊糊煮成浆糊了)。在煮小米莲子粥的时候，一定要处理好莲子同小米同时煮熟煮烂，否则，软的软;硬的还没熟。
2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉，备用。
3、将水量为小米200倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮。
4、水煮开之后，将淘洗好的小米放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到小米莲子都烂软，米粥黏黏糊糊即可。
功效：小米莲子粥可以开胃健胃。
小米莲子粥是很多朋友都非常喜欢的一种粥，小米莲子粥不仅味道非常的好，而且便于消化和吸收，特别是老年朋友，非常喜欢喝豆粥，要么吃小米莲子粥的好处有哪些以及做法怎样的呢?不少朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家做出详细的解答，希望对各位有用。
小米是很多人都比较喜欢吃的，小米的营养丰富，其中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素，即五羟色胺。
莲子是上等滋补食材，能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。
长时间的吃小米粥可以增强我们的体质和身体的抵抗能力。
小米莲子粥最适合产后由于长期给孩子喂夜奶而失眠的伟大的孩儿妈们。另外也适合由于年龄大心火旺的上了年纪的朋友们。当然也适合日常养生健体食用。每天晚饭来一碗小米莲子粥，睡的倍儿香。
莲子粥的做法是什么？
主料：珍珠米100g、莲子50g、百合10g。
辅料：冰糖适量、枸杞适量。
百合莲子粥的做法：
1、准备好食材。
2、莲子先浸泡30分钟。
3、百合洗净浸泡10分钟。
4、珍珠米洗净。
5、锅注入适量清水大火烧开。
6、放入浸泡后的莲子，大火煮10分钟。
7、放入洗净的珍珠米，大火煮开文火煮至米粒微微发胀。
8、加入浸泡后的百合，继续文火慢煮。
9、枸杞清水洗净。
10、加入适量冰糖。
11、放入洗净的枸杞，煮10分钟，待粥熟透即可。
12、成品。
莲子粥的做法
主材料：大米100克、红枣20克、莲子30克、红豆适量、黑米20克 辅料：红糖适量 一、准备好原材料备用。 二、红豆、黑米淘洗干净，提前用清水浸泡两个小时左右。 三、大米、莲子淘洗干净，浸泡半个小时。（浸泡好的莲子可以去掉莲子心） 四、红枣洗净去核备用。 五、将提前浸泡好的红豆、黑米加入电饭煲内胆中。 六、莲子和大米也倒入锅中。 七、将准备好的红枣放入锅中。 八、加入适量的水。 九、盖上电饭煲盖子，按煮粥程序，静等一个小时。 十、一个小时后将红糖放入锅内。 十一、将红糖搅拌融化即可。 十二、美味可口的莲子粥就好了。
莲子粥里面都有什么配料
莲子粥的主料：米饭(蒸)200克
辅料：莲子50克,木耳(干)20克
调料：白酒5克,盐2克
莲子粥，是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
莲子粥用什么米
做莲子粥可以用大米，也可以用糯米，或者也可以用小米。下面看一道莲子粥的做法。
做法：
莲子肉30克，白果15克，胡椒5克，糯米100克。将莲肉、白果、胡椒捣碎，和糯米一同放入沙锅，加水适量，煮粥，空腹代替早餐。
功效：防卵巢早衰等。
白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
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