干煸芸豆怎么做好吃又简单
干煸芸豆的做法
新鲜的芸豆择好洗净，锅中放入约2/3的水，开火至水沸腾，将芸豆放入，焯至变软捞出(捞出后可看到锅里的水呈浅绿色)
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将焯好的芸豆切成段，放入盘中，待芸豆上的水干了以后备用
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锅内放入少许油(没过锅底即可)，放入芸豆段加入盐翻炒数分钟，炒至芸豆外皮变皱后捞出
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锅里留少许底油，放入干红辣椒段、花椒、白芝麻，进行干煸，至煸出香味
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将炒熟的芸豆再次放入锅内继续翻炒，炒一分钟左右捞出即可
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大功告成喽~
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小贴士
芸豆不易熟，吃了不熟的芸豆会导致食物中毒，第一步是为了让芸豆更快变熟，方便后续的翻炒
素干煸芸豆的做法大全
干煸芸豆
主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。
原料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升(实耗50毫升)。
制作
1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。
2、锅里放入底油，烧热以后放入肉末翻炒，炒香以后放入蒜粒和梅干菜，盐和酱油煸炒，然后炒熟了以后盛出来备用。
3、然后把炸好的关豆，干辣椒丝放入锅里翻炒，倒入翻炒好的肉末和梅干菜，放入鸡粉和鸡精味精翻炒均匀就可以出锅了
干煸芸豆口感好，很下饭，让你增加食欲的同时，还可以增强人体的免疫力。芸豆也就是我们平时说的四季豆，四季豆里蛋白质的含量也很高，以及很多的氨基酸。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对于肿瘤细胞有很好的抑制的作用，而且还可以利用到医药界，受到了医学的重视，同时它含有的尿素酶也是可以用于肝昏迷的患者，所以这样的食材是很有价值的一种食物。
干煸云豆角怎么做
1、准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐1/2茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。 2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。 3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。 4、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。 5、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。 6、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。 7、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。
干煸芸豆的做法
干煸芸豆最简单的做法有哪些
干煸芸豆的做法一： 1.猪肉洗干净后切成碎末，梅干菜洗干净后也切成碎末，然后将干辣椒洗干净之后切成丝。 2.油倒入锅里烧热后放入芸豆炸，大概炸3分钟左右芸豆就会变皱，这个时候即可捞出控干油。 3.再将油烧热后倒入肉末翻炒出香味，放入蒜末，放入梅干菜。 4.放入盐，倒入酱油翻炒熟就可以铲出了，再将芸豆和干辣椒放入锅里。 5.翻炒后倒入肉末，放入梅干菜，再放入鸡粉，放入味精。 6.翻炒均匀即可出锅。
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