今天我们来聊聊冰糖炖雪梨的做法,以下6个关于冰糖炖雪梨的做法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
冰糖炖雪梨的正确做法
制作冰糖炖雪梨的步骤如下:
1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽 ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
冰糖炖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛的止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。味道甜甜的,还有一点点的酸,简单说就是酸酸甜甜,还能润喉,加些枸杞味道更好,更营养。不能当饭吃,只是甜点,但很营养,建议多吃。
要注意的是,梨不能与螃蟹同食,同食会伤到肠胃。
正确的冰糖炖雪梨的方法
冰糖雪梨一直受很多人欢迎。一方面它不仅能够清肺止咳、化痰止痒、美容养颜,另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不会自己在家制作冰糖雪梨,有时候不是梨子没有煮烂就是冰糖没有煮化,要不就是口味要么太甜要么太淡,今天就给大家介绍冰糖雪梨的几种简单做法。

做法一

食材准备

主料:梨(雪梨)2个[1]
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备:雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备:雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。
冰糖炖雪梨怎么做好吃,冰糖炖雪梨的家常做法
食材 主料 雪梨 2个 辅料 冰糖 40g 凉开水 适量 步骤 1.准备两个雪梨。 2.象这样削皮去核切成块。 3.将雪梨放入炖盅。 4.把冰糖放在雪梨上。 5.加入适量的凉开水。 6.把炖盅放入电炖锅中,旁边倒入适量的水。 7.选择慢炖2:30分钟。 8.炖好的冰糖雪梨。可乘热吃,也可以放入冰箱冰一下再吃。但咳嗽的话,还是乘热吃吧。 小贴士 倒入炖盅的凉开水,加至一半即可,不用满过雪梨。因为雪梨水份高,炖的过程中会出不少的水哦。 这个冰一下再吃口感会更好。但如果咳嗽的话,还是乘热吃比较好。
冰糖炖雪梨怎么做才美味?
冰糖炖雪梨的做法一、
原料:雪梨2个,冰糖适量。
做法:雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。
功效:清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥,一般儿童可作日常饮品。
冰糖炖雪梨的做法二
原料:雪梨一个,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克。
做法:
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。
2、把雪梨清理干净后,往梨心放入冰糖。
3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心。
4、锅内加入适量的水。
5、盖好锅盖后,蒸一小时左右,就可以食用了。
注意:如果不方便的话,也可以把雪梨切碎,加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。
冰糖炖雪梨的做法三
原料:雪梨1~2个,冰糖30~60克。
制作:将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成。
功效:梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
特点:吃梨饮水,清淡甜糯,小儿喜吃。
冰糖炖雪梨的做法四
原料:银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。
做法:1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块;2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用;3、将撕碎的银耳放入砂锅内,倒入清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时;4、将梨洗净去皮后,切成小片;5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火,冷热食用皆可。
注意:1、泡发银耳时使用温水,效果比用冷水直接泡发要好;银耳的膨发率很大,巴掌大一朵就可以发一小盆。2、银耳煮制的时间很长才会浓稠,所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制,那么在排气后转小火再煮半小时即可。3、枸杞不应过早放入,否则煮到软烂影响卖相,而且会产生酸味。
冰糖炖雪梨的做法五
原料:冰糖,清水,雪梨(性味甘微酸、凉,入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺,生津,清热,化痰。)
做法:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可。
功效:有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品。
冰糖炖雪梨的做法六
原料:川贝,冰糖,雪梨
做法:
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。
3、上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
注意:川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。
冰糖炖雪梨的做法七、
原料:雪梨,冰糖,水;花椒(可选)。
做法:
1、准备好冰糖、雪梨。
2、将雪梨洗干净后,削掉外皮。
3、将雪梨内核掏干净。
4、把冰糖放到“雪梨内核”里面。
5、在炖盅内加适量的水,把雪梨放进去。
6、将炖盅放进蒸锅,小火炖60分钟以上。
7、把蒸好的雪梨放到碗里,用勺子划开,即可食用。
注意:
1、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加少量水就可以了。
2、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把雪梨洗干净后,去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再放入蒸锅一起蒸软就可以了。
3、本品可以治疗风热感冒,如果是风寒感冒,最好加几粒花椒一起炖。
冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。具体做法如下: 主料:200g雪梨。 配料:100g冰糖、20g枸杞。 制作步骤: 1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。 2、将雪梨片放在容器中。 3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。 4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。 梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。 果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
冰糖雪梨要炖多长时间
梨子炖冰糖一般只需要煮半个小时左右,方法如下:
主料:雪梨1个
辅料:冰糖20克,水适量
步骤:
1、准备食材。
2、雪梨去皮切薄片。
3、将雪梨放入水壶中。
4、加入冰糖。
5、最后加入适量的水,接通电源即可。
6、倒上一杯甜度适中的冰糖雪梨,润润喉咙解解油。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《冰糖炖雪梨的做法(冰糖炖雪梨的做法炖多久)》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多百科知识,敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。
标签:冰糖炖雪梨的做法冰糖炖雪梨的正确做法正确的冰糖炖雪梨的方法冰糖炖雪梨怎么做好吃冰糖炖雪梨的家常做法冰糖炖雪梨怎么做才美味?冰糖雪梨要炖多长时间
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!